Halloweenbrownies
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 40 min
- Kooktijd: 20 min
- Portie: 12
PRESENTATIE
De Halloweenbrownies zijn heerlijke en oogstrelende zoetigheden, perfect om de engste nacht van het jaar nog specialer te maken! Een monstrueus onweerstaanbare versie van de klassieke Brownies, verrijkt met krokante hazelnoten en gecondenseerde melk voor een intense smaak en een zachte, omhullende structuur.
Met wat gesmolten witte chocolade kun je deze heerlijke blokjes omtoveren tot kleine mummies, spookjes en spinnenwebben, en zo je fantasie de vrije loop laten. Een origineel en leuk idee om ook met kinderen te maken, bijvoorbeeld tijdens een verkleedfeestje.
Makkelijk te maken en te personaliseren, de Halloweenbrownies zijn perfect om een buffet met enge zelfgemaakte lekkernijen aan te vullen… ontdek meer Halloween-recepten om je gasten te verrassen:
- Halloween chocoladefudge
- Halloween-lepeltoetje
- Halloween cupcakes uit de airfryer
- Halloween Cakepops
- Spookjeskoekjes
INGREDIËNTEN
- Voor 24 brownies (2 bakvormen van 26x20 cm)
- 50% pure chocolade 520 g
- Gecondenseerde melk 320 g
- Gepelde hele hazelnoten 200 g
- Bloem type 00 180 g
- Suiker 160 g
- Eieren 4
- Boter 100 g
- Bittere cacaopoeder 40 g
- Om te versieren
- Witte chocolade 200 g
Bereiding
Om de Halloweenbrownies te maken, smelt je eerst apart de pure chocolade en de boter en laat ze iets afkoelen. Doe ondertussen de eieren en de suiker in een kom 1 en klop met een garde tot de suiker oplost 2, voeg dan de gecondenseerde melk toe 3.
Voeg ook de gesmolten chocolade 4 en de gesmolten boter 5 toe en meng alles goed door elkaar 6.
Zeef nu de bloem 7 en het cacaopoeder 8. Meng de droge ingrediënten met een garde tot ze volledig opgenomen zijn 9.
Voeg tenslotte de grofgehakte hazelnoten toe 10 en roer met een spatel 11 om ze gelijkmatig door het beslag te verdelen 12.
Giet het beslag in 2 bakvormen van 26x20 cm bekleed met bakpapier en strijk de bovenkant glad 13. Bak in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte) op 180C gedurende circa 20 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen 14, snijd daarna de taarten in blokjes van 6x6 cm 15.
Smelt nu de witte chocolade voor de decoratie en doe deze in een puntzakje van bakpapier: versier de bovenkant van de brownies naar smaak en teken mummies 16, spinnenwebben 17 of spookjes. Laat uitharden en serveer je Halloweenbrownies 18!