Halloween Cakepops

Name: Halloween Cakepops
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 15
Ingredients: Bloem type 00 260 g; Boter op kamertemperatuur 130 g; Gecondenseerde melk 120 g; Eieren 2; Suiker 75 g; Bakpoeder 10 g; Witte chocolade 500 g; Gecondenseerde melk 270 g; Voedingskleurstoffen in gel (oranje, groen, blauw) naar smaak; Suikerparels oogjes naar smaak; Gekleurde hagelslag naar smaak

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Voorbereidingstijd: 50 min
Kooktijd: 35 min
Portie: 15
Notities + de opstijvingstijd in de vriezer (minimaal 30 min.)

PRESENTATIE

31 oktober komt eraan en wat is er een betere gelegenheid om heerlijke, kleurrijke en vooral leuke Halloween-traktaties te maken? Als je een origineel idee zoekt om het buffet van een themafeest op te leuken, zijn de Halloween cakepops precies wat je nodig hebt! Deze leuke cakejes aan een stokje, vergelijkbaar met kleine lolly's, veroveren jong en oud dankzij hun zachte structuur en griezelige decoraties.

Het maken ervan is ook perfect om de kleintjes in de keuken te betrekken: uitgaand van een basis van verkruimelde cake en gecondenseerde melk maak je balletjes die je aan een stokje rijgt en bedekt met een lekkere Witte chocoladeglazuur die je met voedingskleurstof kunt kleuren. En dan komt het leukste gedeelte: de cakepops versieren met suikerogen en gekleurde hagelslag, of met alles wat je fantasie je ingeeft!

Ideaal om te serveren tijdens een Halloweenfeest of om als thema-traktatie cadeau te geven, deze hapjes zijn een verrassing om van te genieten. En jij, hoe ga jij je Cakepops versieren?

Verrijk je feestbuffet met andere enge lekkernijen:

Spookjes cakepops
Halloween chocoladefudge
Halloween lepeltoetje
Halloween-brownies
Spookjeskoekjes

INGREDIËNTEN

Voor het beslag (voor 30 cakepops): Bloem type 00 260 g; Boter 130 g - op kamertemperatuur; Gecondenseerde melk 120 g; Eieren 2; Suiker 75 g; Bakpoeder 10 g

Voor de decoratie: Witte chocolade 500 g; Gecondenseerde melk 270 g; Voedingskleurstoffen naar smaak - in gel (oranje, groen, blauw); Suikerparels naar smaak - oogjes; Gekleurde hagelslag naar smaak

Bereiding

Om de Halloween cakepops te maken, begin je met het beslag: doe de zachte blokjes boter 1 en de suiker 2 in een kom en mix met de elektrische garde op middellange snelheid tot een romige massa. Houd de garde aan en voeg één voor één de eieren toe 3.

Voeg ook de gecondenseerde melk toe 4, daarna voeg je geleidelijk de bloem en het bakpoeder toe 5. Gebruik een spatel om alle ingrediënten goed te mengen 6.

Giet het verkregen beslag in een ingevette en met bakpapier beklede springvorm van 20 cm diameter, strijk de bovenkant glad 7 en bak in een voorverwarmde oven (niet-hetelucht) op 170°C gedurende ongeveer 30-35 minuten 8. Haal de cake uit de oven en laat hem licht afkoelen in de vorm 9 voordat je hem uit de vorm haalt.

Als de cake is afgekoeld, snijd je hem grof met een mes 10, doe het in een kom en verkruimel het verder met je handen 11. Voeg de gecondenseerde melk toe 12 en kneed met je handen tot een compact en homogeen mengsel.

Neem porties van ongeveer 30 g en rol er bolletjes van 13. Leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik 14 en steek een stokje in het midden 15. Laat minstens 30 minuten opstijven in de vriezer.

Nu de coating: hak de witte chocolade 16 en smelt deze au bain-marie, verdeel hem daarna gelijk over 3 verschillende kommen. Voeg een paar druppels blauwe kleurstof toe in één kom 17 en roer tot de kleur egaal is 18.

Doe hetzelfde voor de oranje kleur (zolang als nodig om een oranje tint te krijgen) 19 en voor de groene. Haal de cakepops en dompel ze voorzichtig in de gekleurde glazuur 20. Je kunt een theelepel gebruiken om ze volledig te bedekken; draai ze daarna zodat overtollig glazuur kan weglopen 21.

Garneer meteen met hagelslag en gekleurde suikerdecoraties 22, steek ze vervolgens in een stuk piepschuim 23 en laat het glazuur volledig opdrogen. Ga zo door met de rest en je enge Halloween cakepops zijn klaar om geserveerd te worden 24!