Courgettefrittata in de airfryer
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 20 min
- Kooktijd: 40 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Als je op zoek bent naar een vegetarisch hoofdgerecht dat licht en makkelijk te bereiden is, is de courgettefrittata in de airfryer de ideale keuze! Een uitstekend zomers alternatief voor de Ovengebakken courgettem omelet, ook perfect voor warme dagen. Dankzij het gebruik van de airfryer krijg je een goudbruine en smaakvolle Frittata met courgette met zeer weinig olie.
Het geheim is eerst de Courgettes uit de airfryer, en ze daarna te mengen met het eimengsel en geraspte kaas. De Frittata wordt vervolgens op lage temperatuur gebakken zodat hij de ideale textuur krijgt: niet te droog en met een nog zachte kern.
Weinig ingrediënten, simpele stappen en geen frituurlucht in huis… de courgettefrittata in de airfryer wordt je troef voor snelle diners, borrelhapjes en picknicks, bijvoorbeeld als vulling voor een lekker broodje!
Probeer ook de Frittata met sperziebonen in de airfryer en andere manieren om courgettefrittata te maken:
- Courgettefrittata uit de magnetron
- Courgettefrittata met provola
- INGREDIËNTEN
- Voor een bakvorm met een diameter van 20 cm
- Eieren 6
- Courgette 400 g - lichte
- Grana Padano DOP 40 g
- Knoflook 1 teentje
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om de courgettefrittata in de airfryer te maken, verwijder je eerst de uiteinden van de courgettes en snijd je ze in plakjes van een halve centimeter dikte 1, snijd ze daarna in reepjes 2 en ten slotte in blokjes van gelijke grootte 3.
Vet licht een bakvorm met een diameter van 20 cm in, voeg dan de geperste knoflookteen 4 en de courgetteblokjes 5 toe. Bak in de airfryer op 180b0 gedurende 15 minuten, halverwege omdraaien 6 (wij hebben een airfryer met een inhoud van 6 liter gebruikt).
Als ze gaar zijn 7, doe je de courgettes in een kom en bestrooi je met zout 8. Verwijder de knoflook 9 en laat afkoelen.
Breek de eieren in een kom, voeg zout toe 10 en voeg de geraspte kaas toe 11. Klop het mengsel goed met een garde 12.
Voeg de afgekoelde courgettes toe 13 en meng 14 zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn 15.
Bekleed nu de bakvorm met bakpapier en giet het mengsel erin 16. Bak in de airfryer op 140b0 gedurende 22 minuten 17. Je courgettefrittata uit de airfryer is klaar om te serveren 18!