Cake met jam in 5 minuten
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Kooktijd: 50 min
- Portie: 8
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
De Cake met jam in 5 minuten is een zoetgerecht dat zacht, verrukkelijk en heel gemakkelijk te maken is voor het ontbijt of de tussendoortjes van het hele gezin. De naam verwijst naar de snelheid van de bereiding, want het kost maar een paar minuten om de ingrediënten te mengen en een zacht beslag te krijgen dat klaar is om in de oven gezet te worden.
Het bijzondere aan deze Taart met jam is het oppervlak dat verrijkt is met lepels frambozenjam (Frambozenjam), die tijdens het bakken in het beslag trekt en een aangename, fruitige en licht zuurdere toets geeft. Gemaakt met yoghurt en plantaardige olie, zonder boter, is hij heerlijk bij een kopje melk of thee.
Je kunt de cake met jam aanpassen door de jam naar keuze te gebruiken om telkens een andere variant te maken, of door wat sinaasappel- of citroenschil toe te voegen voor een nog intensere geur. Ontdek hoe je hem maakt en probeer ook deze heerlijke varianten van de Vijf Minuten Taart:
INGREDIËNTEN
- Voor een springvorm van 24 cm
- Bloem type 00 280 g
- Frambozenjam 200 g
- Suiker 150 g
- Zonnebloemolie 120 g
- Natuurlijke witte yoghurt 100 g
- Eieren 3
- Bakpoeder 16 g
- Vanillepoeder naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Om te garneren
- Poedersuiker naar smaak
Bereiding
Om de cake met jam in 5 minuten te maken, doe in een kom de kristalsuiker en de eieren 1, voeg dan een snufje zout toe 2 en vanillepoeder 3.
Zet de elektrische mixers aan om de ingrediënten te mengen 4. Wanneer je een luchtig en schuimig mengsel hebt, voeg je de naturel yoghurt toe 5 en voeg je de plantaardige olie beetje bij beetje toe, terwijl je de mixers blijft gebruiken 6.
Zeef ook de bloem en het bakpoeder 7 en meng de droge ingrediënten er met de mixers door 8. Schep het verkregen beslag in een met bakpapier beklede springvorm van 24 cm diameter 9.
Strijk het oppervlak glad 10, schep vervolgens lepels frambozenjam op het beslag en verdeel ze gelijkmatig 11. Bak in een voorverwarmde oven (geen hetelucht) op 170°C gedurende ongeveer 50 minuten, plaats de vorm op het middelste rooster 12.
Als de cake uit de oven komt, controleer je de gaarheid met een satéprikker: als die vochtig is, zet nog 5 minuten terug in de oven 13. Als hij afgekoeld is, bestrooi het oppervlak met poedersuiker 14. Je cake met jam in 5 minuten is klaar om geserveerd te worden 15!