5-minuten aardbeientaart
- Difficulty: Easy
- Prep time: 5 min
- Cook time: 45 min
- Serving: 6
- Cost: Low
PRESENTATION
De 5-minuten aardbeientaart is een dessert die perfect is voor de lente, geurend en puur. Het is een slim en echt makkelijk te bereiden recept, bedoeld voor wie weinig tijd heeft maar niet wil afzien van een zelfgemaakt ontbijt of tussendoortje.
Het sterke punt is de snelheid: de term "5 minuten" verwijst namelijk naar de tijd die nodig is om het beslag samen te stellen. Je hoeft slechts met de garde een paar simpele en pure ingrediënten te mengen, zonder iets op te kloppen of complexe apparatuur te gebruiken. Zodra je een gladde, klontvrije basis hebt, verrijk je de taart direct in de kom met stukjes aardbei, en houd je er een paar apart om het oppervlak te decoreren.
Ontdek ook andere heerlijke zoetigheden om in 5 minuten te maken:
INGREDIENTS
- Ingrediënten voor een springvorm van 20 cm
- Aardbeien 350 g
- Bloem type 00 250 g
- Volle melk 125 g - op kamertemperatuur
- Eieren 3 - op kamertemperatuur
- Suiker 125 g
- Boter 125 g - gesmolten
- Vanillestokje 1
- Bakpoeder 10 g
- Voor de garnering
- Suiker naar smaak
- Poedersuiker naar smaak
Bereiding
Om de 5-minuten aardbeientaart te bereiden, begin je met het verwijderen van de kroontjes van de aardbeien 1, snijd daarna 300 g in kleine blokjes 2 en de rest in plakjes om het oppervlak te decoreren. Ga vervolgens verder met het beslag: doe in een ruime kom de hele eieren met de suiker 3.
Roer met de garde 4 zonder op te kloppen, voeg dan de lauw gesmolten boter toe 5 en de zaadjes uit het vanillestokje 6.
Zeef de bloem en het bakpoeder samen door een zeef 7 om klontjes te verwijderen en meng 8, terwijl je afwisselend ook de melk in een dun straaltje toevoegt 9.
Wanneer het beslag glad is 10, voeg dan voorzichtig de aardbeiblokjes toe 11 en roer om ze gelijkmatig te verdelen 12.
Giet alles in een springvorm van 20 cm 13 die je eerder hebt ingevet en bebloemd 14. Werk de taart af door de plakjes aardbei op het oppervlak te leggen en af te maken met een lichte bestrooiing suiker 15. Bak tenslotte in een voorverwarmde oven op 180 °C (boven- en onderwarmte) gedurende ongeveer 45–50 minuten.
Als de taart gaar is 16, laat hem even afkoelen voordat je hem serveert, bestrooi hem daarna naar smaak met suiker en Velo 17. De 5-minuten aardbeientaart is klaar om van te genieten 18.